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学校发生突发食品安全事件时的处理报告制度
作者:本站  来源:转载  发布时间:2013-12-16 16:58:40  
学校发生突发食品安全事件时的
处理报告制度
 
一、学校遵循预防为主、常备不懈的方针,建立食物中毒等突发食品安全事件应急处理机制,建立健全报告制度。
二、学校的主要负责人是学校食品安全管理的第一责任人。
三、学校发生食物中毒或疑似食物中毒事故等突发食品安全事件时,第一发现人应立即向学校食品安全事故应急处置领导小组组长(学校主要负责人)报告,并及时(1小时内)报告当地医院、政府、县教育局(6243585)、县疾控中心(6221877)、县食品药品监督管理局(6243992)和县卫生局(6255972)等有关部门。
四、组长在接到报告后,立即通知领导小组成员到岗,安排部署各项救治及处理工作。
五、初次报告内容:时间、地点、危害程度、受伤害人数、主要临床症状及报告单位联系人和联系方式,事故发生原因的初步判断,事故发生后采取的措施及事故控制情况等。
六、食物中毒事故分级:(按严重程度划分)
(一)重大学校食物中毒事故,是指一次中毒100人以上并出现死亡病例,或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
(二)较大学校食物中毒事故,是指一次中毒100人及以上,或出现死亡病例的食物中毒事故。
(三)一般学校食物中毒事故,是指一次中毒99人及以下,未出现死亡病例的食物中毒事故。
七、学校发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,应采取下列措施:
(一) 立即停止生产经营活动,并向所在地人民政府、教育行政部门等相关部门报告。
(二) 立即请医生到学校或组织人员将中毒发病的师生送到医院及时救治。
(三) 保留封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
(四) 配合相关部门进行调查,按要求如实提供有关材料和样品。
(五) 落实相关部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。
八、建立学校食品安全责任追究制度:学校发生食物中毒事故,有下列情形之一的,应当追究学校有关责任人责任。
(一)未建立学校食品安全校长负责制或未设立专职或兼职食品安全管理人员。
(二)实行食堂承包(托管)经营的学校未建立准入制度或准入制度未落实。
(三)未建立学校食品安全管理制度或管理制度不落实。
(四)学校食堂未取得餐饮服务许可证的或许可证过期。
(五)学校食堂从业人员未取得健康证或存在影响食品卫生病症未脱离食品工作岗位的,以及未按规定安排从业人员进行食品安全知识培训。
(六)对县教育、食药和卫生等部门提出的整改意见,未按要求的时限进行整改。
(七)瞒报、迟报食物中毒事故,或没有采取有效控制措施组织抢救工作致使食物中毒事态扩大。
(八)未配合相关部门进行食物中毒调查或未保留现场。
对违反规定,造成重大食物中毒事件,情节特别严重的,要依法追究相应责任人的法律责任。

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